Sợi đu đủ giòn giòn ăn cùng “ốc sên” làm bằng bột gạo lựt xựt tạo nên một khẩu vị mới cho người thưởng thức.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram cà chua
• 100 gram ốc sên chay
• 100 gram đậu cô-ve
• Đu đủ non 1 trái
• 1 trái ớt đỏ
• 1 trái chanh
• Tương ớt, tương cà
• Nước mắm chay
• Đường

Hướng dẫn cách làm:

Gỏi đu đủ ốc sên

• Cà chua bi, ớt đỏ rửa thật sạch.
• Đậu cô-ve rửa thật sạch, tước sợi, cắt làm 3, luộc sơ.
• Đu đủ non gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, bào sợi, cho vào nước muối pha loãng có vắt vài giọt chanh cho trắng và giòn.
• Ốc sên chay đem luộc chín.
• Ớt đỏ giã nát.
• Pha nước mắm chay với 1 muỗng cà-phê ớt đỏ, 1 muỗng súp đường, quậy tan.
• Cho đu đủ chay ra tô, cho nước mắm chay vào trộn thật đều.
• Trút đu đủ ra đĩa, cho đậu cô-ve, cà chua bi và ốc sên vào trộn thật đều.
• Chấm kèm tương ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món gỏi đu đủ ốc sên.

 

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)